Bir yemeği bitirirken çatal bıçak takımı yerleştirmenin doğru yolları
Özel bir şefin tavsiyesi
Miami'de bulunan Chef Albrich'e göre, bir kez kullanıldıktan sonra herhangi bir örtünün yeri için çok sayıda rehber var. Herhangi bir kirli kaşık, çatal veya bıçak masa yüzeyine değmemeli, böylece masa örtüsünü kirletmemelidir. Örneğin, bir çorba tabağı veya salata kabı gibi düz olmayan bir plaka üzerinde kap kalmamalıdır. Bunun yerine, genellikle konteynerin altındaki plaka üzerine yerleştirilebilir.
Bir iş toplantısı için öneriler
Virginia Tech yarış hizmetleri, bir akşam yemeği masasında iş görüşmesi veya stajyerlik yapılması durumunda akşam yemeği için basit bir görgü kuralları sunmaktadır. Tablodan ayrılmanız durumunda, eğer mutfak eşyaları bitmiş ise, saatin dörtte biri (saatin dörtte biri, bıçağın bıçağı size bakacak şekilde) bırakılması önerilir. Bıçağın ve çatalın merkeze doğru saat üç yönünde (ellerde saat üçte) bırakılması, bitirmediğinizi gösterir.
Normal bir akşam yemeği için tavsiye
Amerikan yemeği görgü kuralları kılavuzu, bir kez kullanıldıklarında, sofralara tekrar dokunmaması gereken şef Albrich ile aynı fikirde. Çatal, bıçak ve kaşıklar daima plakanın bir tarafında durmalıdır. Yemeyi bitirdiğini belirtmek için, çatalın dişleri yukarı bakacak şekilde ve bıçak bıçağı, saatin 5'ini destekleyen tutacağı ve uçları plaka üzerinde saat on yönünde desteklemesi en iyisidir. Kullanılmayan çatal bıçak takımı masaya bırakılmalıdır.
En genel tavsiye
Evde yemek yemeyi bitirdiğinizde ayağa kalkıp masanızı akşam yemeği ile bitirdiğiniz bir işaret olarak bırakabilirsiniz. Ancak lokantalarda, çatal bıçak takımı garson, garson ya da caddeye sözlü olmayan bir ipucu görevi görür. Levhanın üstünde bulunan kaplar, asistanın kullanılan eşyaları ve peçeteleri yerlerinden çıkarmaya başladığını gösterir.
